Chá Preto: aliado na redução de peso
De acordo com os pesquisadores, os compostos no chá verde, chamados de polifenóis, são menores que os encontrados no chá preto, para que possam ser absorvidos através dos tecidos do corpo e podem afetar o metabolismo energético no fígado. Mas os polifenóis do chá preto são muito grandes para passar pelo intestino delgado para o resto do corpo, por isso não estava claro se eles poderiam ou não ter um efeito benéfico de perda de peso.
"Sabia-se que os polifenóis do chá verde são mais eficazes e oferecem mais benefícios para a saúde do que os polifenóis do chá preto, uma vez que os produtos químicos para chá verde são absorvidos no sangue e no tecido", disse Susanne Henning, autor principal do estudo e professor adjunto no UCLA. "Nossas novas descobertas sugerem que o chá preto, através de um mecanismo específico através do micro bioma intestinal, também pode contribuir para uma boa saúde e perda de peso em seres humanos".
Esse mecanismo específico parece ser que ele altera a proporção de bactérias no intestino, aumentando os micróbios associados à massa magra e diminuindo os associados à obesidade.
O estudo alimentou quatro grupos de dietas diferentes de ratos. Um grupo comeu alimentos com baixo teor de gordura e alto teor de açúcar, enquanto outro tinha refeições com alto teor de gordura e alto teor de açúcar. Os outros dois estavam em uma dieta com alto teor de gordura e alto teor de açúcar, mas obteve um extrato de chá verde, enquanto o outro recebeu extrato de chá preto.
No final de quatro semanas, ambos os grupos que obtiveram os extratos de chá tinham pesos que estavam em linha com aqueles nas dietas com baixo teor de gordura. E em ambos os grupos, as amostras intestinais apresentaram bactérias mais baixas relacionadas à obesidade e bactérias altas relacionadas com a magra. Mas apenas os ratos que receberam o extrato de chá preto mostraram níveis aumentados de uma bactéria chamada Pseudobutyrivibrio, que, segundo os pesquisadores, é o segredo do sucesso do extrato.
Esses ratos também demonstraram um aumento do nível de ácidos graxos de cadeia curta em suas tripas, compostos que anteriormente foram associados a um efeito benéfico no metabolismo energético.
Porque o chá preto parece funcionar no intestino, enquanto o chá verde funciona no fígado e no intestino, uma combinação de ambas as bebidas pode ser mais útil, especialmente porque ambas as bebidas têm sido associadas a múltiplos benefícios para a saúde além da perda de peso.
"Para os amantes do chá preto, pode haver uma nova razão para continuar bebendo" [NewAtlas]
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